ココナッツリキュール・ダイキリ

クラシックカクテル「ダイキリ」をベースに、ホワイトラムの代わりにジャスミンココナッツリキュールを使用したアレンジ。ライムの酸味と砂糖の甘み、そしてジャスミンの華やかな香りがバランスよく調和した、爽やかで上品な一杯です。

材料	分量
ルコタココナッツリキュール（ジャスミン）	60ml
ライムジュース（フレッシュ）	20ml
砂糖シロップ	10–15ml
氷	適量
ライムスライス（飾り）	1枚

材料 (1人份)

材料	分量
ルコタココナッツリキュール（ジャスミン）	60ml
ライムジュース（フレッシュ）	20ml
砂糖シロップ	10–15ml
氷	適量
ライムスライス（飾り）	1枚

作り方

1

シェイカーに氷を入れる。

2

ココナッツリキュール、ライムジュース、砂糖シロップを加える。

3

しっかりシェイクして、冷やしたグラスに注ぐ。

4

ライムスライスを飾って完成。

レシピ

前菜・サラダ – ノム・ガー

「ノム・ガー」は、ベトナムの定番さっぱり系サラダ。しっとりとした鶏肉に、爽やかなレモングラスとナンプラー（ヌクマム）の風味、シャキシャキ野菜が絶妙に合わさった一品です。暑い季節にもぴったりで、前菜や軽食としてもおすすめです。

フォー・ガー

「フォー・ガー」は、ベトナムを代表する鶏だし麺料理。澄んだスープとやさしい鶏の旨味、香り豊かなハーブが調和した一品です。家庭でも手軽に作れる本格フォー・ガーレシピを紹介します。

ブン・ボー・フエ（牛肉のせピリ辛米太麺）

ベトナム中部・フエの名物料理「ブン・ボー・フエ」は、ピリ辛の牛肉スープと太めの米麺が特徴の一品。香り高いレモングラスと魚醤が織りなす深い味わいが魅力です。家庭でも簡単に作れる本格レシピを紹介します。